Q2 2026 Earnings Call Summary

매출 15.2% 증가($354.7M)로 직전 분기 $331M에서 뚜렷하게 가속됐어요 — 매출 추이가 4개 분기 연속 상승 곡선을 그리고 있어요. 같은 매장 매출도 3.4% 성장했고 6월엔 매장 방문객 수까지 플러스로 돌아서면서, 신메뉴·마케팅 투자가 실제 손님 유입으로 이어지고 있다는 신호가 나왔어요.

프리미엄 스테이크 메뉴 수요가 예상보다 너무 강해서 재료비 비중이 1%포인트 가까이 늘었고, 이 때문에 연간 조정영업이익 가이던스가 하향 조정됐어요. 8월 10일 해당 메뉴가 끝나면 부담이 줄어든다고 하지만, 3분기는 1년 전 실적이 가장 높았던 비교 구간이라 매출 성장 폭이 자연히 둔화될 가능성이 커요 — 두 요인이 겹치면 3분기 마진이 시장 예상보다 약하게 나올 수 있어요.

연간 매출 성장 가이던스를 12~14%에서 12.5~14%로 소폭 올렸고, 같은 매장 매출 성장 하한도 1%에서 1.5%로 상향했어요. 반면 조정영업이익 가이던스는 스테이크 메뉴 원가 부담으로 $133~136M로 하향됐고, 자본 지출 계획도 $150~160M에서 $145~150M로 줄였어요. 더 중요한 변화는 2027년부터 신규 매장 출점을 연 50개로 고정하는 새 장기 목표인데, 이는 성장 속도를 늦추고 대신 2027년부터 매년 커지는 현금흐름 확보에 무게를 두는 전략 전환이에요 — 11월 12일 투자자의 날에서 세부 내용이 공개될 예정이에요.