
CAVA Group, Inc.
Call held on August 10, 2026
매출은 3억6,540만 달러로 전년 동기 대비 31.3% 늘었고, 기존 매장 매출도 지난 분기의 흐름을 이어 9% 성장했어요. 특히 방문객 수가 5.3% 늘고 새 매장 생산성이 기대치를 100% 넘어서고 있어, 식품 안전 우려가 완화되면 매출 성장과 매장 확장을 함께 이어갈 기반이 확인됐어요.
가장 큰 변수는 매출 회복 속도보다 비용이 더 빠르게 늘어나는지 여부예요. 식품·포장 비용은 전년보다 0.5%포인트, 인건비는 0.3%포인트 높아졌고 하반기에도 연료비와 양념 닭고기 도입 비용이 더해지므로, 기존 매장 매출이 최근의 중간 한 자릿수 성장에서 다시 보합이나 감소로 꺾이면 매장 영업이익률 압박이 뚜렷해질 수 있어요.
회사는 2026년 전체 전망을 유지하며, 신규 매장 75~77곳, 기존 매장 매출 성장률 4.5~6.5%, 매장 영업이익률 23.7~24.3%, 조정 영업이익 1억8,100만~1억9,100만 달러를 예상해요. 최근 식품 안전 우려로 기존 매장 매출이 한때 보합 수준까지 내려갔지만 최근에는 중간 한 자릿수 성장으로 회복됐고, 전망의 하단은 하반기 기존 매장 매출이 소폭 감소하는 경우까지 반영한 보수적 가정이에요. 다만 하반기에는 연료 할증, 양념 닭고기 도입, 임금 투자와 4분기 계절성으로 매장 영업이익률이 3분기보다 약 3%포인트 낮아질 수 있어요.